عسل آویشن طبیعی، نوعی عسل با خواص فراوان و رایحه خاص است که از گل‌های آویشن تولید می‌شود.
.
خصوصیات عسل آویشن طبیعی
عسل آویشن طبیعی به دلیل محیط کشت گل‌های آویشن، دارای خصوصیات منحصر به فردی است.
این نوع عسل دارای رنگ طلایی تیره تا قهوه‌ای است و دارای طعم گل ملایم و تلخی خفیفی است.
همچنین، عسل آویشن طبیعی برای زمان طولانی شکربندی نمی‌شود و به صورت مایع در بازار توزیع می‌شود.
خواص بهداشتی: عسل آویشن طبیعی دارای خواص بهداشتی بی‌نظیری است.
این عسل معروف به خاصیت ضدعفونی کننده خوبی است و به عنوان ضد باکتری و ضد قارچ عمل می‌کند.
همچنین، عسل آویشن طبیعی مفید برای بهبود سیستم ایمنی بدن، درمان التهاب حلق و آسم و رفع علائم سرماخوردگی می‌باشد.
از جمله خواص درمانی عسل آویشن طبیعی می‌توان به موارد زیر اشاره کرد:
کاهش التهاب و التیام زخم‌های پوستی
درمان عفونت‌های ادراری و نقرس
کاهش علائم آسم و رفع عطسه‌های الرژیک
کاهش علائم عروق کرونر و بهبود عملکرد قلبی
بهبود گوارش و تسهیل هضم – کاهش عوارض پیری و بهبود تغذیه پوست
کاربردها و مصارف
عسل آویشن طبیعی در بسیاری از صنایع و مصارف استفاده می‌شود.
استفاده در صنعت آرایشی و بهداشتی (شامپوها، ماسک‌های صورت و..)
تولید محصولات غذایی مانند مربا، شیرینی، انواع نان و …
استفاده در صنعت دارویی و تولید عرقیات
..
عسل آویشن طبیعی با خصوصیات زیبا و خواص درمانی فراوان، یکی از عسل‌های محبوب و با ارزش است.
در ادامه به بررسی ترکیبات شیمیایی اصلی و مکانیسم عمل عسل آویشن طبیعی می‌پردازیم.
ترکیبات شیمیایی: عسل آویشن طبیعی شامل ترکیبات متنوعی است که به طور معمول در همه انواع عسل وجود دارند.
اما به علت محیط کشت گل‌های آویشن، محتوای ترکیبات خاصی در این عسل بیشتر است.
برخی از ترکیبات شیمیایی عسل آویشن طبیعی شامل فنول‌ها، فلاونوئیدها، آنتی‌اکسیدان‌ها و اسیدهای آمینه است.
مکانیسم عمل: عسل آویشن طبیعی به دلیل ترکیبات فعالیت ضدباکتری، ضد قارچ و ضد التهاب دارد. ترکیباتی که در این عسل وجود دارند، می‌توانند به سلول‌های میکروبی، آنزیم‌های آن‌ها را غیرفعال کرده و باعث نابودی آن‌ها شوند.
برخی از ترکیبات شیمیایی عسل آویشن طبیعی شامل فنول‌ها، فلاونوئیدها، آنتی‌اکسیدان‌ها و اسیدهای آمینه است.
مکانیسم عمل: عسل آویشن طبیعی به دلیل ترکیبات فعالیت ضدباکتری، ضد قارچ و ضد التهاب دارد.
…
ترکیباتی که در این عسل وجود دارند، می‌توانند به سلول‌های میکروبی، آنزیم‌های آن‌ها را غیرفعال کرده و باعث نابودی آن‌ها شوند.
همچنین، ترکیبات آنتی‌اکسیدان عمل ضد اکسیداسیون کننده دارند که می‌تواند در پیشگیری و کاهش آسیب‌های اکسیداتیو به سلول‌های بدن مفید باشد.
موارد مصرف و توصیه‌ها
عسل آویشن طبیعی به طور فزاینده در صنعت بهداشتی، آشپزی و تولید محصولات طبیعی استفاده می‌شود.
در حالی که به طور معمول به عنوان یک غذا و شیرینی استفاده می‌شود، می‌توان این عسل را به عنوان یک پوست‌شویی طبیعی، محارم طبیعی، عصاره دارویی و غیره استفاده کرد.
توصیه می‌شود قبل از استفاده از عسل آویشن طبیعی، با پزشک یا متخصص تغذیه مشورت کنید و از استفاده بیش از حد آن خودداری کنید.
یکی از نکات مهم در استفاده از عسل آویشن طبیعی، کسب عسلی با کیفیت و خالص است.
بهتر است از فروشگاه‌های معتبر و یا مستقیماً از زراعت‌کنندگان معتبر عسل خرید کنید.
همچنین در صورتی که از عسل به عنوان درمانی استفاده می‌کنید، پیش از هر استفاده از آن، با پزشک خود مشورت کنید.
